Una dieta líquida es esencial para preparar al organismo para que la cirugía sea exitosa y se alcancen los mejores resultados posibles.

Sirve como una forma de preparación mental y física del cuerpo para el cambio que representa un nuevo estilo de vida y nuevos hábitos alimenticios.

Sin embargo esto no significa que el paciente tendrá que llevar una dieta líquida de por vida.

La mayoría de las dietas líquidas no son aptas como tratamiento a largo plazo para lograr una pérdida de peso considerable; sin embargo, son de gran beneficio para cierto tipo de procedimientos como los de cirugía de obesidad, durante el periodo pre-operatorio y post-operatorio.

Las personas que están a punto de ser sometidos a un procedimiento bariátrico les puede ser solicitada la realización de ésta dieta, la cual será determinada por el cirujano dependiendo de ciertos factores, siendo el principal el índice de masa corporal (IMC).

Tras una operación de obesidad, como es el caso de la Manga Gástrica, los pacientes deben realizar una dieta progresiva durante el primer mes postoperatorio.

Esta dieta consiste en comenzar ingiriendo solamente alimentos de consistencia líquida, para luego ir aumentando poco a poco la consistencia o textura de los alimentos. De manera que pasarán por una dieta semi-líquida, pastosa o puré, dieta blanda y finalmente, llevarán una alimentación normal.

Sin embargo, una vez los pacientes comienzan con la fase «Normal», en la que ya introducen todo tipo de alimentos, NO deben hacer dieta.

Lo que deben hacer es seguir una alimentación saludable, guiada por un Dietista-Nutricionista y mejorar su relación emocional con los alimentos, con la ayuda de una Psicóloga.

El objetivo de las operaciones de reducción de estómago es que los pacientes dejen de hacer dietas, ya que gracias a la cirugía sólo podrán comer pequeñas cantidades de alimentos. Esto permitirá que los pacientes consigan una pérdida de peso importante sin tener que auto-limitarse en la ingesta alimentaria.